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Bacalao con manzana / Pescados y mariscos / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pelar y cortar en pluma la cebolla y pochar con un poco de aceite. Mientras, pelar y trocear a tacos pequeños la manzana. Añadir a la sartén, agregar los piñones y la pimienta y cocer todo a fuego medio, hasta que ablande un poco la manzana. Sacar y reservar al calor.
 
En la misma sartén colocar el bacalao partido en dos raciones con la piel hacia abajo  unos 10  minutos (si es necesario añadir un poco más de aceite) Dar la vuelta y freír por la parte de arriba unos 5 minutos.
 
 
Servir acompañado de la guarnición de manzana, cebolla y piñones.
Autor:
Asako
 

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