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Champiñones a la mediterránea / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 30 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pelar la cebolla y trocear.  Calentar el aceite en una sartén y sofreír.
 
Mientras, limpiar los champiñones y cortar en láminas.
 
Cuando la cebolla empiece a dorar, añadir los champiñones y saltear. Añadir el vino y continuar la cocción unos 8 minutos para evaporar el alcohol. 
 
Mientras, lavar y picar el perejil. En una sartén aparte tostar los piñones. 
 
Agregar los piñones a los champiñones, espolvorear con el perejil y servir.
 
Autor:
Asako
 

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