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Coquetes de cacau (Cocas de cacahuete) / Pastas y arroces / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 30 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Alto
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Picar ligeramente los cacahuetes de modo que simplemente queden rotos.
 
Echar en un cuenco junto con la harina, el agua, el aceite y una pizca de sal. Mezclar hasta que queda una pasta brillante que no se pegue a las manos.
 
Forrar una bandeja de horno con papel vegetal, colocar sobre el papel montoncitos de pasta de unos 50gr aprox.  y aplastar con la mano formando una coca fina de forma redondeada.
 
Una vez tengamos la bandeja completa introducir en el horno precalentado a 190º entre 5 y 10 minutos dependiendo de cada horno. Han de quedar doradas y crujientes.
 
Sacar, echar un poco de sal pon encima y dejar enfriar. 

Autor:
Asako
 

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