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Pimiento con cebolla a la Coca-Cola / Sopas y cremas / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Alto
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

En una sartén con aceite echar el pimiento troceado y la cebolla cortada en pluma y añadir la pimenta. 
 
Cuando la cebolla empiece a transparentar y el pimiento ya esté blando, añadir el vinagre y dejar reducir.
 
Agregar la Coca-cola y dejar a fuego lento hasta que reduzca y quede una salsa espesa de color caramelo.
 
NOTA: Podemos triturar y conservar como salsa, o dejar en trozos para acompañar como guarnición. Guardar al vacío en tarros esterilizados si no la vamos a usar de inmediato.

Autor:
Asako
 

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