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Ensalada de pasta y marisco / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 30 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Cocer los macarrones con agua y sal. Colar y dejar enfriar.
 
Lavar y trocear el cogollo de lechuga.
 
Colocar en un cuenco los macarrones y la lechuga, aliñar si gusta con un poquito de vinagre. Trocear el surimi a rodajas y el salmón ahumado en tiras finas y agregar a la ensalada. Lavar y trocear el pimiento y agregar. Sazonar y aliñar con aceite y remover para mezclar.
 
Colocar la mezcla en la fuente o plato en el que llevaremos la ensalada a la mesa. Pelar las colas de  los langostinos y colocar bordeando la ensalada. Por último, distribuir por encima  los pepinillos partidos por la mitad, las cebollitas a gajos, las aceitunas y los tomatitos, Servir, o reservar en el frigorífico hasta el momento de comer.

Autor:
Asako
 

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