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Martini con berberechos en suspensión / Innovacion / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 120 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Alto
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Echar el Martini en un recipiente metálico y disolver en él la Xantana con la ayuda de la batidora. Tapar y reservar en la nevera un par de horas para que desaparezca el aire que se ha introducido en el líquido y de paso poderlo servir frío. 
 
En el momento de servir abrir la lata de berberechos y escurrir bien. 
 
Distribuir el Martini en copas y repartir en ellas los berberechos.
 
 
 

Autor:
Asakoa
 

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