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Cucharitas con ajoaceite de mallorquina / Innovacion / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Alto
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Echar en el vaso de la batidora la leche, el aceite, los dientes de ajo pelados y sin el germen interior y una pizca de sal. Batir hasta espesar la salsa (si la leche la ponemos a temperatura ambiente cuajará antes que si está fresca de la nevera). 
 
Agregar la mallorquina y triturar. Reservar en el frigorífico. 
 
Cocer las vieiras al vapor, reservar y dejar enfriar. 
 
Pelar los langostinos cocidos. Pinchar con un palillo cada vieira y cada langostino. 
 
Poner en cada una de las cucharitas un poco de ajoaceite de mallorquina y colocar encima un langostino o una vieira.

Autor:
Asako
 

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