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Pastel mixto / Entradas y huevos / España

Ingredientes para 6 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Engrasar un molde de plumcake con la mantequilla. 
 
Echar el azúcar en un cazo y calentar a fuego lento hasta que caramelice.  Verter inmediatamente en el molde.
 
Precalentar el horno a 180º.
 
Cubrir el fondo del molde con una capa de jamón, disponer encima una de queso y otra de pan de molde. Continuar alternando capas hasta rellenar todo el molde, terminando con una de pan.
 
Batir los huevos en un cuenco, añadir la leche, salpimentar y mezclar. Verter en el molde, pinchando el pastel con una brocheta para que el líquido penetre hasta el fondo.
 
Cocer en el horno al baño María, unos 20 minutos. 
 
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Autor:
Asako
 

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