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Bacalao con espaguetis de calabacín / Pescados y mariscos / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Lavar los calabacines y cortar con un cortador en espiral (gadget de cocina especial para cortar calabacines o zanahorias en forma de espagueti) o bien cortando primero láminas finas y después cortando cada lámina en tiras del grosor de un espagueti.
 
Pelar la cebolla y cortar en pluma.
 
Echar un chorrito de aceite en una sartén y pochar la cebolla. Agregar los espaguetis de calabacín y saltear unos minutos.
 
Partir en dos cada lomo de bacalao y agregar a la sartén con la parte de la piel hacia abajo. Tapar la sartén y cocinar a fuego medio, moviendo la sartén de vez en cuando con movimientos circulares hasta que el bacalao esté en su punto.

Autor:
Asako
 

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