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Hamburguesas de calabacín / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Lavar los calabacines y secar. 
 
Cortar en juliana fina y secar el exceso de agua estrujándolo con papel de cocina. Echar en un cuenco y añadir el huevo, las harinas, los piñones, salpimentar y agregar todas las especias. 
 
Remover bien y si vemos que queda la masa demasiado líquida corregir con un poco más de harina (o pan rallado si lo preferimos)
 
Pincelar una sartén antiadherente con aceite  y cuando esté caliente echar dos cucharadas de la mezcla, dándole la forma redonda con la ayuda de una cuchara. Repetir la operación hasta acabar con la mezcla.

Autor:
Asako
 

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