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Peras con crema de vainilla / Postres / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pelar las peras conservando su rabito. Colocarlas en una cacerola, añadir el batido de vainilla y los palitos de canela partidos por la mitad y cocer a fuego medio unos 30 minutos.
 
Sacar las peras y las ramitas de canela y reservar.
 
Añadir un poco de espesante instantáneo al batido de vainilla, remover constantemente para que no queden grumos.
 
Poner las peras en el plato a llevar a la mesa. Bañar con la crema de vainilla, echar el caramelo líquido sobre las peras, espolvorear con la canela en polvo. 
 
Cuando haya enfriado la crema de vainilla, adornar con las frambuesas y unas ramitas de canela de las que habíamos apartado.

Autor:
Asako
 

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