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Milhojas de berenjena y ternera / Carnes y guisos / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Lavar la berenjena, laminar y sazonar. Poner aceite en la sartén y freír por tandas. Sacar y reservar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
 
En el mismo aceite saltear la carne sazonada, añadir el tomillo y el tomate frito. 
 
Emplatar alternando capas de berenjena y carne con tomate, terminar con una capa de berenjena.

Autor:
Asako
 

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