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Rollo de chocolate / Postres / España

Ingredientes para 6 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Alto
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Precalentar el horno, con la resistencia de arriba y la de abajo, a 250º.  
 
En un cazo derretir a fuego lento la mantequilla y el chocolate. 
 
Levantar a punto de nieve las cuatro claras de los huevos, añadir el azúcar y la 4 yemas y mezclar. 
 
Agregar la harina y remover bien, añadir la mitad de la mantequilla y chocolate derretido. Echar en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con un poco de harina. 
 
Meter en el horno bajando la temperatura a 200º y sólo con la resistencia de abajo, unos 20 minutos. 
 
Desmoldar y cubrir,  con la ayuda de una cuchara, con el chocolate derretido que habíamos reservado.
 

Autor:
Asako
 

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