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Tortitas de patata / Entradas y huevos / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pochar la cebolla con un poco de aceite, añadir el tomate, la patata, el perejil y sofreír, quitar del fuego y dejar enfriar.
 
Batir los huevos con sal y pimienta. 
 
Añadir los huevos batidos a la mezcla de patata, remover bien para mezclar. 
 
Calentar aceite en una sartén pequeña. Ir haciendo tortitas echando una cantidad de la mezcla en el aceite hasta que estén doradas, darles la vuelta y dorar por la otra parte.
 

Autor:
Asako
 

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