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| Nombre del plato | Nivel calorías | Dificultad |
| Alcachofas guisadas | Bajo | Facil |
| Alcachofas rebozadas con crema de acelgas | Bajo | Media |
| Alcachofas rebozadas con pechuga de pollo y jamón | Medio | Media |
| Alcachofas rellenas | Medio | Media |
| Alcachofas rellenas de foie | Medio | Facil |
| Alcachofas y apio a la catalana | Bajo | Facil |
| Aleta de ternera | Medio | Media |
| Aleta de ternera rellena | Medio | Media |
| Aleta rellena | Medio | Dificil |
| Ali oli con leche | Alto | Facil |
| Ali-oli | Medio | Facil |
| Ali-oli con huevo | Medio | Facil |
| Ali-Oli con mayonesa | Alto | Facil |
| Aliño de alubias blancas | Medio | Facil |
| Aliño de patatas a la sevillana | Medio | Facil |
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