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Solomillo con pimiento y cebolla a la Coca-Cola / Carnes y guisos / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 60 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Untar bien el solomillo con las especias y sazonar.
 
Colocar en una sartén amplia con el aceite y sellar la carne por todos los lados a fuego alto.
 
Cuando ya esté sellada, añadir el brandy, bajar el fuego, tapar y cocinar unos 45 minutos, dando vueltas  a la carne de vez en cuando hasta que esté en su punto.
 
Añadir el pimiento con cebolla caramelizado a la Coca-Cola y dejar unos minutos más al fuego para que se integren los sabores.
 
Sacar la carne y cortar a rodajas gruesas y servir junto con el pimiento con cebolla.
 
NOTA: Este plato es de los que mejoran cocinándolos de un día para otro al asentarse los sabores.
 
 
 
 
Autor:
Asako
Este plato suele combinarse con:
Pimiento con cebolla a la Coca-Cola
 

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