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| Nombre del plato | Nivel calorías | Dificultad |
| Acelgas con patatas | Bajo | Facil |
| Acelgas con puré de patatas | Bajo | Facil |
| Acelgas con salsa de tomate | Bajo | Media |
| Acelgas con verduras | Bajo | Media |
| Acelgas en estofado | Bajo | Facil |
| Acelgas en menestra | Bajo | Facil |
| Acelgas rehogadas | Bajo | Facil |
| Aderezo de Xochiquetzal para ensaladas | Bajo | Facil |
| Agridulce de pimientos | Bajo | Media |
| Agridulce en salsa de maracuyá | Bajo | Facil |
| Aguacate empanizado | Alto | Facil |
| Aguacate o Guacamole Mexicano | Bajo | Facil |
| Aguacate relleno | Bajo | Facil |
| Aguacates con cangrejo | Medio | Facil |
| Aguacates con gambas | Alto | Facil |
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