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| Nombre del plato | Nivel calorías | Dificultad |
| Salsa roquefort | Medio | Facil |
| Salsa suprema | Bajo | Facil |
| Salsa velouté | Medio | Facil |
| Salsa verdurette | Bajo | Facil |
| Salsa vinagreta II | Medio | Facil |
| Sándwich de Camembert | Medio | Facil |
| Sandwichs de jamón, anchoas y Roquefort | Medio | Facil |
| Sol de Tahití | Medio | Facil |
| Sopa de cebolla | Medio | Media |
| Sopa de cebolla II | Medio | Facil |
| Sopa de cebolla III | Medio | Facil |
| Sopa de cebolla V | Bajo | Facil |
| Sopa de patatas parmentier | Medio | Facil |
| Soufflé | Medio | Facil |
| Soufflé de almendras | Alto | Media |
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